糖尿病患者们在平时生活中，一定有很多关于疾病的疑问在心中吧。接下来请看下文详细解说。
冬季糖尿病患者可否吃火锅1、要注意荤素搭配的比例问题。一般涮火锅的顺序是先肉后菜，这样对于糖尿病患者来说，其实是不提倡的。如果先涮肉，肉就会在短时间内摄入较多，一盘4两的肉，很快吃完了。再吃点其它的菜，不知不觉就吃多了，非常不利于饮食控制。
冬季糖尿病患者可否吃火锅2、注意时间问题。涮得时间如果过长，营养素含量就会下降，尤其是维生素C的破坏比较严重。
冬季糖尿病患者可否吃火锅3、注意食品安全问题。有些人涮火锅讲究“嫩”，火候掌握不好，肉类没完全熟就捞出来吃，就会造成胃肠道不适，拉肚子。
糖尿病患者在吃火锅时一定要注意主食摄入量。对于火锅里的配料如动物内脏、海产品、木耳(干的或鲜的)、蘑菇，这些材料中嘌呤含量比较高，吃的时候要控制量，少吃一点。在吃菌底火锅时，有高尿酸血症的患者汤要尽量少喝，吃肉的时候要在水里涮一下，去掉上面沾附的汤。汤不能喝的另外一个原因是它的脂肪含量高，有高脂血症、胆固醇血症、高尿酸血症的患者应该少喝汤。但是如果是纯的青菜汤就没有问题。
以上便是我们为你提供的详细内容，相信在对你心中的疑问一定有很大的帮助吧，祝你早日康复。
（责任编辑：jbwq）
