尚未失去手术机会的病人应尽量采取积极的办法，通过手术治疗去除病灶。手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。一般来说，手术后三天内禁食禁水，主要通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要。具体的胰腺癌晚期饮食注意事项是什么呢
胰腺癌患者适合吃哪些食物：
(1)宜多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
(2)宜多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
(3)宜吃抗感染食物：鲩鱼、海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
胰腺癌患者不能吃哪些食物：
(1)忌油腻及高动物脂肪食物。
(2)忌暴饮暴食、饮食过饱。
(3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
(4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物。
膳食合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。
胰腺癌饮食小偏方之药茶类
1)冬凌草糖浆
原料：冬凌草1500克，蔗糖适量。
制作方法：冬凌草下人锅内，加水盖过药面，大火煮沸，文火煎熬，每2～3小时取药汁1次，过滤。煎煮2次的药汁合并滤液，加蔗糖适量，用文火浓缩至300毫升，成糖浆即得。
功效：本品有清热解毒，散瘀消肿之功效。
适应症：用于胰腺癌的治疗。
2)白花蛇舌草茶
原料：新鲜白花蛇舌草25克，甘草10克，绿茶3克。
制作方法：先将前二味水煮片刻，用沸水冲泡绿茶，即可。
功效：本品有清热解毒的治疗效果。
3)赤芍茶
原料：赤芍15克，甘草5克，绿茶3克。
制作方法：先将前二味水煎沸15分钟，以沸煎水冲泡绿茶，即可。
功效：活血化瘀，凉血消肿。
适应症：用于胰腺癌的治疗。
温馨提示：早期胰腺癌的病人可有上消化道系统疾病的症状，如恶心、纳差、厌油、脂肪泻等不消化的症状，吃高脂肪和高蛋白饮食时，症状加重。中、晚期胰腺癌时，症状明显，左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常经口饮食已不能保证机体的需要，这就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。
【参考资料：《胰腺癌临床实战》《专家帮您解答胰腺癌》】
（责任编辑：jbwq）
