肛瘘是肛肠科中较为常见的疾病之一，患者会出现不同程度的排便障碍、肛门括约肌松弛、肛门短时间阵发性钝痛、肛周皮肤潮红等症状，采取科学的饮食和生活习惯是保证肛瘘痊愈的基础，肛瘘的发生和患者的饮食也是有一定的关系。
肛瘘的发生与湿热密切关系，所以油腻生湿热的食物应有所节制，同时要戒除烟酒及嗜茶的习惯，应多食清淡并含有丰富维生素的食物，如冬瓜、丝瓜、绿豆、萝卜等，经久不愈的肛瘘多属虚型，饮食上应食含有丰富蛋白质类等食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇、大枣、芝麻，另外，虚证防治食物还有木耳、山药、香菜、韭菜、茄子、芡实、菱、藕、茴香、荔枝、鸡、羊肉、无花果等。
常用食疗：
1、黄鳝1条、瘦猪肉100克、黄芪25克炒熟，加盐、糖、黄酒适量，去黄芪后食用，适用于虚型肛瘘病人。
2、大米、小米各100克，洗净，放入锅内添入适量水煮开，待粥煮至半熟，加入豆浆500克搅匀煮熟，便可食用，适用于虚损患者，老幼皆宜。
3、菊花6克、白糖6克、绿茶叶3克，放人茶杯开水冲沏，略闷片刻，淡香清雅，可清热解毒，利血脉，除湿痹，减轻肛瘘肿痛。
肛瘘患者术后如何饮食：
一、饮食一定要清淡：
肛瘘患者术后要多吃含有蛋白质以及维生素C、E的食物。此外，一定要多喝水、多吃新鲜的水果和蔬菜、不能吃辛辣刺激的食物、热气上火的食物。特别是辣椒和白酒。在饮食上还应该少吃牛羊肉以及海鲜。同时要保持肛门清洁和大便软化，这对于伤口愈合很关键的
二、多吃富含维生素食物：
肛瘘患者术后应多吃清淡含丰富维生素的食物，如绿豆、萝卜、冬瓜等新鲜蔬菜、水果;建立正常的膳食习惯，因肛瘘的发生与湿热有关，对于油腻饮食，可以内生湿热，所以不宜多吃。对经久不愈的肛瘘多为虚证，饮食上多吃含蛋白质类食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇等。
三、避免油腻食物：
肛瘘患者手术后饮食上注意不要吃太多油炸速食等易上火的食物，多喝水，重要的是要调理肠道功能，可食用富含膳食纤维的谷物蔬菜等食物，调理肠道功能，能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用。忌食有刺激性的食物，如酒类，辣椒、大蒜等辛热之品。因为辛热之品易使肠胃产生湿热，浊气瘀血下注于肛门而复发。
温馨提示：肛瘘患者在补充营养时也必须注意，不能食用温补类食品，可以使用滋补食品进行营养补充。
【参考文献：《临床实用肛瘘学》《肛瘘诊治新观点》】
（责任编辑：jbwq）
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