急性湿疹是由多种内、外因素引起的表皮及真皮浅层的炎症性皮肤病，具有多样性皮疹和渗出倾向，伴剧烈瘙痒，易反复发作，常与变态反应有一定关系。在早期或急性阶段，临床症状为成片的红斑和丘疹，或是肉眼未见的水疱，严重时出现大片渗液及糜烂。
急性湿疹常是突然起病，具有起病急、难治疗、发病范围较广等显著特征，它可发于全身各处，且皮疹形态各异。依据中医辩证食疗对减轻湿疹患者病情，加速或巩固治疗效果有很大的帮助。
急性湿疹的食疗方法：
1、冬瓜皮薏米粥：冬瓜皮、薏米各30克，粳米适量。将冬瓜皮，车前草洗净切碎，与薏米共同煮成粥。每天1剂，连服10天，适用于亚急性湿疹。
2、白菜萝卜汤：新鲜白菜100克，胡萝卜100克，蜂蜜20毫升。将白菜、胡萝卜洗净切碎，按2碗菜1碗水的比例，先煮开水后加菜，煮5分钟即可食用，饮汤时加入蜂蜜，每日2次。
3、白菜根汤：白菜根200克，银花20克，紫背浮萍20克，土茯20克，水煎，加适量红糖调服，每日1-2次。
4、马齿苋汤：鲜马齿苋300克。将鲜马齿苋洗净切碎，煎成汤。每天1剂，连服10天，适用于急性湿疹。
5、绿豆苡米海带汤：绿豆凹克，苡米30克，海带20克，水煎，加红糖适量服。每日1-2次。
6、桑椹百合汤：桑椹、百合各30克，大枣10枚，青果9克。共同煮成汤。每天1剂，连服15天，适用于慢性湿疹。
急性湿疹的营养调理：
1、蛋白质粉：制造肌肉、血液和皮肤的新组织以代替坏死组织，为免疫系统产生抗体抵抗细菌和病毒的感染，促进血液凝集和伤口愈合。
2、β-胡萝卜素：增强皮肤和黏膜的免疫力，提高抗感染能力。
3、维生素c：促进胶原蛋白的合成，抗发炎，巩固结缔组织，维持肌肉和皮肤的健康。
4、维生素a：对结缔组织的形成也非常重要，锌可以促进维生素e和β-胡萝卜素发挥作用。
5、维生素b：参与物质代谢与合成，帮助其他营养素发挥作用。缓解患者的压力和紧张情绪。
6、复合维生素片：提供全面而均衡的必需的营养物质，满足机体的需要。
7、大蒜精油，蜂胶：天然的抗生素，具有强大的杀菌消炎，抗病毒的效果。
8、液体钙：钙可以降低身体对瘙痒及瘙痒的敏感度。镇静伤者的情绪，帮助血液凝固，促进伤口愈合。
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