病毒性肝炎症状出现对肝脏有着严重的损害，因而使肝功能不能正常运作;使患者们在生活中受到了不同程度的影响，对此，大家除了要规范治疗外，饮食方面也是尤为重要的，所以患者们要营养摄取注意均衡和好的肝病饮食规律等方面，尽可能的使肝功恢复的速度加以提高。那么，病毒性肝炎患者的饮食原则是什么呢?
急性肝炎病人大多在6个月内恢复，乙型、丙型和丁型肝炎易转为慢性，少数可发展为肝硬化，极少数呈重症。慢性乙型肝炎与原发性肝细胞癌的发生有密切关系。
病毒性肝炎的饮食原则
1.急性肝炎
不应勉强多吃，可口服一些葡萄糖、水果汁、左芽糖或蜂蜜，待食欲好转厉逐步恢复普通饮食。先给牛奶、藕粉、水果、西红柿、日据、西瓜水或格子汁等，逐步添加蛋白质及适量脂肪。夜餐个宜进食不易消化的高蛋白质及高脂肪饮食，以防诱发胰腺炎。成人每U热量2000—3000千焦，蛋白质每日70—100克，脂肪每日30—60克。补充足量维生素，如新鲜蔬菜、水果、豆芽、猪肝、蛋、奶类、鱼、西红柿、立类、酵母、荤类等。宜少食多餐，逐步增加。
2.慢性肝炎
饮食应有所节制，如过分强调营养.会导致脂肪肝。无并发症的慢性肝炎应选易消化，商含维牛素、矿物质的新鲜瓜果、蔬菜，适量瘦肉、鱼及免肉等。
3.重症肝炎
低盐、低蛋白质、低脂肪、高碳水化合物饮食，如藕粉、果汁、米汤、面条、饼十等。饮食宜少量多餐，以流质半流质为育。每口热量不低于8390干焦。肝性脑病患者先禁食含蛋白质饮食3—5R，待病情改善后给少量豆浆、牛奶、蛋。蛋白质总量以成人每月不超过20克为宜，如病人耐受良好，可逐步增加，一般控制在每日每千克体重o.5贞。
通过专家的详细介绍，大家应该明白了急性肝炎、慢性肝炎和重症肝炎的饮食原则了吧。这也说明了患者们不同程度的病情，也有着不一样的营养需求。饮食在治疗中起到了润滑家的作用，只有这样，患者们才能更快的使病情得到好转和从而完全治愈。
（责任编辑：jbwq）
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