中耳炎就是中耳发炎，是一种常见病，任何人群都有可能患上中耳炎，8岁以下儿童为主要发病人群，患者会出现耳鸣或听力减退的症状，中耳炎患者多多少少都有听力障碍，小孩子如长期性听力不佳，会影响他们的健康成长，成人会影响到他的社交与生活，因此对于这些病人，应该要耐心地与他们相处，必要时须放大音量以便交谈与沟通。
合理搭配中耳炎患者的日常饮食，对于患者的治疗康复至关重要，所以，患者及家属一定要重视中耳炎饮食问题，不要吃辛辣、刺激性的食品，如胡椒、酒、辣椒等。多吃一些有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜等。
中耳炎中医食疗验方：
方1：银菊茶
组成：银花10克，菊花10克。
用法：开水冲泡代茶饮。
功效：清热解毒。
主治：化脓性中耳炎，属肝胆火盛、邪热外侵型，起病较急，耳内疼痛，并见耳鸣，听力障碍，耳内胀闷感，伴恶寒发热，头痛，鼻塞涕流。
方2：白菜薄荷芦根汤
组成：大白菜根3～4个，芦根10克，薄荷3克。
用法：上三味水煎15～30分钟，趁热分2次服下。
功效：辛凉发散，疏风清热。
主治：化脓性中耳炎，属肝胆火盛、邪热外侵型，起病急，耳内疼痛，耳鸣，恶寒发热，头痛，口苦咽干，小便黄赤，大便秘结。
方3：豆豆饭
组成：白扁豆50克，郁李仁15克，黑大豆50克，粳米250克。
用法：将扁豆、黑大豆浸泡，郁李仁去皮。
中耳炎饮食注意事项：
1、腥荤发物，如鸡、鱼、蟹、母猪肉、驴肉、鹅、虾、猪头肉、马肉、羊肉、韭菜等。这些食物容易生热化火，使炎症扩展。
2、辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等。这些食物温热辛燥，化火伤阴，易使中耳炎加重。
3、过咸或腌制的食物，如腌制的咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。
4、坚硬难咬的食物，如花生仁、西瓜子、开心果、硬油饼、油条等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
5、中耳炎患者还要忌烟酒，宜吃清淡、易咀嚼、易消化、营养丰富的食物，如米粥、馒头、红薯、蒲公英粥、牛奶、豆腐、西瓜、米饭、面条、山药、野菊花粥、豆浆、鸡蛋羹、绿豆芽、瘦肉汤等。
6、中耳炎饮食还应该禁忌海鲜等鱼腥食物。
温馨提示：中耳炎病人要保持周遭环境的安宁，不可运动过度，不能吹奏笛子及气球，随时漱口保持口腔卫生，尽量用鼻子呼吸，睡觉侧躺时将病耳朝下，擤鼻涕时不可过猛，并且适当的运动也有助于鼻道耳咽管畅通，维持中耳的排泄与通气功能。
【参考文献：《中耳炎患者必读》《专家解答中耳炎》】
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