治疗胃炎的食疗原则：胃炎是一种发病率非常高的消化系统疾病，它病因复发复杂，但是造成胃炎的原因主要与人们的饮食习惯有着密切的关系，不良的生活习惯和饮食习惯都是直接导致胃炎发生的主要原因，因此对于胃炎的治疗也要从这两个方面进行，那么治疗胃炎的食疗偏方都有哪些呢?下面我们一起来了解一下吧。
治疗胃炎的食疗偏方都有哪些?
1、山楂糖：山楂500克，白糖500克，熟植物油少许。①将山楂洗净，拍破，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煎熬20分钟，取汁，再加清水继续煎熬，这样三次取出楂汁。②将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬，至山楂液稠厚时，加白糖搅匀，继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时，停火，即成山楂糖。③将山楂糖倒入涤过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块，装盆备用。每日3次，每次3块。
2、胡椒猪肚：白胡椒15克，猪肚1个，将胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并在猪肚内装入少量水，然后用线扎紧，放砂锅内小火炖至烂熟，调味后食用。每2天服1次，连服5次。
3、鲫鱼糯米粥：鲫鱼2条，糯米50克。将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用，早晚餐食用，可常服用。
治疗胃炎的食疗原则
1、流质饮食：急性发作期最好用清流质，如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等;以咸食为主，症状缓解后，渐增加牛奶、蒸蛋羹等。然后再用少渣清淡半流质饮食，继之用少渣软食。若伴有肠炎、腹泻、腹胀，应尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
2、饮食选择：病情好转后可给予少渣半流质饮食，继而用软食。伴肠炎腹泻应减少脂肪，少用或不用易产气食品，如牛奶、豆浆、蔗糖等食物。少量多餐，每天5-7餐，每餐宜少于300ml。
3、食谱举例;少渣清淡半流质饮食(见表)少渣清淡半流质饮食参考食谱富强粉125g粳米225g肉松20g牛奶250g白糖鸡蛋100g豆腐150g青鱼75g豆油25g盐6g总热能8.60mj(2057.3kcal)氮：热能1:165.71p/s比值碳水化物307.4g(59.7%)蛋白质77.5g(15.0%)脂肪动物蛋白39.9g(59.7%)豆类蛋白7.5g(9.7%)食物纤维
4、去除致病因素：对症治疗，卧床休息;大量呕吐及腹痛剧烈者应暂禁食。
5、大量饮水：因呕吐腹泻、失水量较多，宜饮糖盐水，补充水和钠，并有利于毒素排泄;若有失水、酸中毒应以静脉注射葡萄糖盐水及碳酸氢钠溶液。
治疗胃炎的食疗偏方都有哪些?专家解释说，对于慢性胃炎的治疗主要是讲究“养”方面的治疗，因此在饮食方面慢性胃炎需要注意的问题也是很多的，不能吃的东西一定要忌口，同时也要注意营养方面的摄入，只有做好这些方面的工作才有利于慢性胃炎的治疗。
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