过敏性鼻炎食疗方随着秋风渐凉,过敏性鼻炎患者明显增多。这里介绍几款行之有效的药膳方,以供选食。
工具/原料
乌梅、五味子、白芍、银柴胡、防风、苍耳子各90克;黄鳝250克,猪肾100克;生姜6克,连须葱白6根,糯米60克,米醋10毫升;黄芪、百合各15克,丹皮10克,辛夷、生姜各9克,乌梅、黄芩、生甘草各6克,大枣4枚。黄芪30克,防风9克,大枣8枚,粳米100克,黄芩15克,猪肚250克,葱段、生姜片、酱油、食盐、味精各适量。
步骤/方法
抗敏粥
乌梅、五味子、白芍、银柴胡、防风、苍耳子各9克,粳米100克,大枣8枚。先将乌梅、五味子、白芍、银柴胡、防风、苍耳子洗净并浸泡半小时,大火煮沸后改小火煮15分钟,去渣取汁。将粳米、大枣洗净,加入药汁中,再酌加清水共煮至米烂即成。每日1剂,分早晚2次服食。适用于过敏性鼻炎发作期。
鳝鱼煲猪肾
黄鳝250克,猪肾100克。将黄鳝洗净,切段,猪肾洗净去筋膜,同煲熟,调味即可,佐餐食用。适用于过敏性鼻炎属肾虚型者服用。
神仙粥
生姜6克,连须葱白6根,糯米60克,米醋10毫升。先将糯米洗净后与生姜同煮,粥将熟时放入葱白,最后加入米醋,稍煮即可食用。每日1次。适用于过敏性鼻炎属风寒型者服用。
过敏康茶
黄芪、百合各15克,丹皮10克,辛夷、生姜各9克,乌梅、黄芩、生甘草各6克,大枣4枚。将以上9味药洗净(辛夷以纱布包)一同放入沙锅内,加适量水浸泡半小时,大火煮沸后改小火煮20分钟,连煎两遍,将头煎、二煎药汁混匀即成。每日1剂,以药汁代茶饮。适用于过敏性鼻炎属卫表不固、肺经蕴热者服用。
屏风粥
黄芪30克,防风9克,大枣8枚,粳米100克。将黄芪、防风洗净,水煎去渣取汁备用。将大枣、粳米洗净,同置锅中,加入药汁及适量水,共煮至米烂粥成。每日1剂,分早晚2次服食。适用于素有过敏性鼻炎病史、体质为肺气不足型者,缓解期服用。
黄芩炖猪肚
黄芩15克,猪肚250克,葱段、生姜片、酱油、食盐、味精各适量。将猪肚洗净、切丝;黄芩洗净并包纱布,与葱段、生姜片、酱油共放入沙锅中,加适量水共炖至猪肚烂熟,去药包,调入食盐、味精即成。佐餐食用,每周两次。适用于过敏性鼻炎且有肺火征象者。
(责任编辑:jbwq)
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