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天麻鱼头汤缓解低颅压性头痛

2016-08-31 互联网 A +

  低颅压性头痛除外伤后发生的脑脊液瘘外,常见病因为腰椎穿刺后头痛。腰穿检查时放液过多,或因术后脑脊液继续从穿刺部位向脊膜腔外渗出,使椎管内压力下降,后颅窝疼痛敏感组织被牵拉向下而导致头痛。可喝天麻鱼头汤来缓解此头痛。

  材料

  活鲤鱼一条,去皮鲜天麻,茯苓,川芎,姜末,酱油,麻油,黄酒,白糖,葱,盐,味精,胡椒粉,水淀粉,鲜汤等各适量。

  做法

  1、将鲤鱼去鳞,鳃和内脏,洗干净后,装在盘子里,将川芎,茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎,茯苓的淘米水中浸泡一到两个小时,捞出天麻切成薄片待用。

  2、将天麻片放在鱼头和鱼腹内,放在盆中,然后加上葱、姜,加上适量的水,上笼蒸半个小时出锅待用。

  3、用水淀粉、鲜汤、白糖、盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,将勾芡汁与黄酒一起浇在鱼头上就可以食用了。

  

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