说到急性胃肠炎，很多人都会对这个疾病很熟悉。由于快节奏的生活方式使得很多人的生活饮食不规律，平时不注意保护自己的胃肠道，常吃些刺激性的食物，就很容易引起进行肠胃炎。那么，急性胃肠炎是一种怎样的疾病呢?
症状
主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻;发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先;继以腹泻，每日3—5次甚至数十日不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
病因
急性胃肠炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃肠道粘膜的急性炎症性改变。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12～36小时
沙门氏菌属是引起急性胃肠炎的主要病原菌，其中以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡沙门氏菌、鸭沙门氏菌较为常见。
相关检查
1、便常规：临床常规化验检查项目之一。通过此项检查可较直观地了解胃肠道一些病理现象，间接地判断消化道、胰腺、肝胆的功能状况。分为肉眼一般性状观察、镜下检查和化学检查。
2、粪细菌培养：对粪便进行细菌培养，可以从肠道大量细菌中分离出引起腹痛、腹泻的病原菌，以便及时进行治疗。
大体上通过上面的叙述，应该能够对急性胃肠炎有一个比较清楚的认识了吧。其实这种疾病就是由于人们的生活方式和作息规律出现问题，打破了人体的生理平衡，才致使疾病发生。所以，平时多注意保健，这么做能够很大程度上减少疾病发生。
