有些食物益于缓解关节炎症状，如蔬菜、水果可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求，同时具有改善新陈代谢的功能，可起到清热解毒、消肿止痛作用，从而有助于缓解关节炎症状。山药、扁豆、豆腐、芹菜、苦瓜、丝瓜和香菇、黑木耳等食物，可有助于缓解局部的红肿热痛等症状，患者可以适当多吃一些。
