老年乳腺癌的饮食原则

　　预防乳腺癌的膳食选择建议：

　　1、低脂肪膳食

　　应多吃低脂肪膳食：谷物及全谷食品，新鲜水果和蔬菜，低脂牛奶、干酪或酸牛奶，家禽、鱼、瘦肉、鸡蛋(每天1个左右)，豆类(干菜豆和豌豆)。

　　2、努力保持良好的身体状况和正常体重

　　减少过多的热量摄入，减少糖、甜食和脂肪的摄入量，减少酒精、啤酒和葡萄酒的饮用量，细嚼慢咽，适当运动。

　　3、膳食中增加纤维量

　　选择含纤维较高的食物，如水果、蔬菜、全麦面及谷类食物、豌豆、干菜豆、土豆及种子等，皆为良好纤维来源。

　　4、低脂、低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食

　　少吃动物内脏和蛋黄等。少吃黄油、酥油、奶油、人造奶油、椰子油以及含有这些成分的食物。避免油炸食品，尽量烘、烤、烧、煮或炖食物。

　　5、饮酒有节制

　　每天最多饮1次含酒精的饮料(混合饮料、葡萄酒或啤酒)。

　　6、减少糖的摄入量

　　包括蜂蜜和糖浆、含糖食品、软饮料、冷饮等。新鲜水果不限。

　　7、减少钠的摄入量

　　品尝食物的天然味道那是最甘美的，不要食用预先加盐的食物，如午餐肉、腌制食品、调味番茄酱、芥菜、调味品、酱油、油炸马铃薯、咸味坚果仁及椒盐卷饼等。要清楚食物中的钠或谷氨酸钠(味精)的含量，用新鲜调料和草本五香调味品，多吃酸性食品如柠檬汁、酸橘汁，用醋做调味品。