食道癌的发病因素有哪些？

食道癌的发生与很多种因素有关，其中包括：饮食、遗传等。食道癌的发生一定要引起大家的重视，生活中哪些因素会引起食道癌呢？下面我们就去详细了解一下。　　食道癌常见病因主要有以下因素　　饮食因素　　①亚硝胺：亚硝胺类化合物是已被公认的一种致癌物，大量摄入含有亚硝酸盐的食物，如酸菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸鱼、香肠等。　　②食用发霉变质的食物。发霉变质的食物中含有大量黄曲霉毒素，尤其是发霉的花生、棉籽、玉米中含量较高。　　③暴饮暴食。　　④常食粗糙、坚硬的食物，进食过快、进食粗硬食物可能引起食管粘膜损伤，反复损伤可以造成粘膜增生间变，最后导致癌变。　　⑤喜食太烫的食物，饮用浓茶，多摄辣椒、蒜、醋等刺激性食物。　　烟、酒刺激　　长期吸烟和饮酒与食管癌的发病有关。吸烟者患食管癌的相对危险性比不吸烟者大1.3～11.1倍。科学家们还发现，有咀嚼烟草和嗅鼻烟习惯的人食管癌发病率更高;每日饮6瓶啤酒者食管癌的发病率是不饮酒者的2.3倍。　　遗传因素　　人群的易感性与遗传和环境条件有关。约10％食管癌具有家族性。　　营养素缺乏　　营养素缺乏与食管癌发病有关，膳食中维生素等成分的缺乏，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。尤其是维生素及微量元素铝、镁、锌、铁、铜的缺乏。　　食管的局部损伤　　长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一。各种原固引起的经久不愈的食管损伤，可能是食管癌的前期病变。　　发病年龄　　30岁以下患此病较少，30岁以上随年龄增长而发病率增加，50～69岁为发病高峰。　　发病性别因素　　男性多于女性，男女发病率比例为1.3～ 2.7:1。　　以上就是关于食道癌的发病因素。日常生活中要注意对食道癌的预防，要养成良好的饮食习惯，远离致癌物质。如果发现自己的食道有出现不舒服，就要及时到医院进行检查、治疗。千万不要因为错过了治疗时间，而延误了病情。