食管癌的发病和很多饮食习惯有关系，如今食管癌的患者非常多，很多患者都因为疾病失去了宝贵的生命，所以大家不得不重视疾病的治疗。在治疗疾病的同时，患者还应该注意自己的日常护理。
1、要预防食道癌就得多加的保护食管。食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团,有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等;稀释、溶解食物，增强味觉;粘蛋白能润滑食物，便于吞咽，中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。
2、不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。拒绝致癌食物。亚硝胺与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。
3、饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不吸烟。吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。
食管癌患者的日常护理是非常关键的，作为食管癌的患者，除了要积极的治疗，还应该重视自己的饮食调节。但是食管癌并不是一种容易治愈的疾病，日常生活中我们还应该重视疾病的预防，才能够免受疾病的困扰。
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