对于胃癌这种肿瘤疾病来说，想必大家在日常生活都有一定的了解，这种肿瘤疾病也是现代生活中比较常见的一种疾病，主要是由于人们在生活中饮食方面没有做好预防，因此，一旦患上这种肿瘤疾病就会给大家带来巨大的伤害，那么，关于胃癌这种疾病自己该怎样预防呢?
胃癌饮食预防：
1、成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系，同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
2、不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
3、少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
4、预防胃癌要不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
以上内容就是为大家讲解关于胃癌自己从饮食方面该如何预防的详细内容，希望通过这篇文章能给大家带来生活上的帮助，如果您有关于胃癌这种恶性肿瘤疾病问题的其它咨询，可以随时咨询我们的在线专家，专家会为大家耐心解答的。
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