视神经炎会给人们的日常生活造成种种的不便及困扰，所以，为了避免此种情况的发生，我们可以了解一下视神经炎的病因，并在日常生活中针对性地调整自己的饮食习惯，尽可能地预防视神经炎。那么，引起视神经炎的原因是什么?而预防视神经炎的食物又有哪些呢?
一、引起视神经炎的原因较为复杂，常见有以下几种：
(1)局部炎症：如：如葡萄膜炎、视网膜炎及交感性眼炎等眼部炎症可蔓延至视神经;眼眶感染、副鼻窦炎、龋齿、扁桃体炎等病灶感染可直接累及或通过血液循环引起视神经发炎，或诱发视神经及眼内组织产生过敏致视神经发炎。
(2)全身性感染：如结核、痢疾、白喉、梅毒、化脓性脑膜炎、脓毒血症等细菌感染或流感、麻疹、带状疱疹等病毒感染，病原体通过血液直接累及视神经，或视神经对病原体产生过敏反应所致。
(3)脱髓鞘疾病：近年来认为本病是一种自身免疫性疾病，可能是病毒感染引起机体对神经髓鞘的超敏反应，导致神经(包括视神经)发生急性炎症改变，继而发生髓鞘脱失。
(4)中毒：如烟、酒、砷、铅及乙胺丁醇、异烟肼等外界毒物通过皮肤或呼吸道、消化道侵入体内，使视神经遭受损害，引起视力障碍。
(5)营养不良及代谢紊乱：如贫血、哺乳、妊娠及维生素缺乏、甲亢等可引起视神经营养代谢障碍，致视神经发炎。
二、预防视神经炎的食物
1、维生素B1缺乏是视神经炎的重要诱因。这是由于糖分在体内代谢时消耗了过多的维生素B1所造成的。此外，经常大量进甜食，还容易引起眼睛疲劳，视神经会因为营养短缺而出现“故障”。更重要的是，当维生素B1缺乏时，会影响体内碳水化合物的氧化，使不完全氧化物滞留在血液内，从而诱发或加重视神经炎。
2、可以通过多吃富含维生素B1的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。
从以上的总结我们可以发现，除了自身免疫性疾病引起的视神经炎我们避无可避之外，其他的一些情况，比如说，某种营养的缺乏或者感染造成的视神经炎，只要我们注意自己的饮食习惯或者，身体有问题马上积极治疗就可以避免的。当然，如果不幸患上了视神经炎也无需灰心，只要早日发现并积极配合治疗，结果没有自己想象的那么可怕!
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