关节炎患者在平时除了要做好护理工作以外，在饮食上需要注意的事情也是比较多的，需要补充的营养也是很多的，只有保证营养的充分，才能让自己的病情得到好转，而关节炎就需要补充下面这些营养，让我来给大家介绍一下吧!
欧咪伽―3脂肪酸 大量研究证明，通过抑制一些酶的产生，欧咪伽—3脂肪酸能起到缓解炎症的作用。富含它的食物包括：鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、牡蛎和胡桃。
橄榄油 橄榄油因含有多酚而能抗炎，建议烹饪时多用橄榄油。但也不能完全依赖橄榄油，和芝麻油、花生油等换着吃就不错。
抗氧化剂：维生素C、硒、胡萝卜素 维生素C是软骨的主要构成成分之一，是形成健康胶原质的最重要的营养成分之一。提供维生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠萝、大头菜、哈密瓜、芥菜等。硒摄入量低会导致骨关节炎和风湿性关节炎。提供硒的最佳食物有：金枪鱼、螃蟹、牡蛎、全麦面食、瘦牛肉、虾。提供胡萝卜素的最佳食物包括：甘薯、胡萝卜、南瓜、哈密瓜、杏、菠菜等。
姜黄素 生姜含有与抗炎药物类似功效的化学物质姜黄素。炒菜时用生姜，喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。
所以如果你也是一个关节炎患者的话，在平时的饮食上，一定要注意保证所需的这些营养充足，多吃一些含有这类营养的食物，然后再平时适当的锻炼一下自己的身体，增强自己的体质，对缓解关节炎的症状是很有好处的。
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