在平时的生活中，如果我们在饮食方面稍不加注意，或者不做好卫生清洁，就有可能引起食物中毒。食物中毒，在我们的日常生活中并不少见，每个人都有患上食物中毒的可能。那么，什么是食物中毒呢?
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病。食物中毒，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
食物中毒，与我们的日常饮食习惯以及饮食卫生有着莫大的关系。所以，要想享受健康生活，就应该从日常生活中的点滴小事做起。勤洗手，不吃变质食品甚至腐烂食物，做好预防，健康生活。
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