良好地预防可以有效降低结肠癌的发病率和死亡率，除了饮食上的注意外，还要多加锻炼，结肠癌的发病人数每年增长2％，发病率跃居恶性肿瘤“前三名”，随着生活水平的提高，结肠癌正慢慢逼近人类。面对这一高发率的癌症，专家袁希福呼吁，都市人少食腌制品，莫吃隔夜饭，多吃谷物纤维，有助于预防结肠癌。
日常生活中，要控制体重，有规律地参与体力活动。戒烟限酒，防止烟草中的二甲基胫大量沉积诱发肿瘤。而酒精则可能通过改变人们的饮食习惯，增加致癌风险。同时，还要提防便秘。若饮食及生活方式无大变化，排便习惯明显改变，如排便次数增多、大便带血、粪条变细或羊粪样便、排便不尽感等，应及时就诊。
家常烹饪尽量多蒸、煮、炖，少煎、炸、烤，烹调过程可尝试以下“防癌法”：
烧烤选择瘦肉，切去脂肪，吃烤鱼或烤鸭，请去皮。
油煎食物时，火不要过旺，最好控制在150℃左右。
烧焦鱼、肉，不可食用。
蔬菜先洗后切，切好即炒，炒好即食。因为，维生素C不够稳定，易溶于水。
莫要挤掉菜汁，菜汁富含维生素C、酶和其他营养物质。
适时“吃醋”。维生素C遇酸性环境不易分解，烹调蔬菜加点醋，能有效保护维生素。
预防是减少大肠癌发病率的有效措施：
1、避免长期进食高脂食物，多进富含纤维的食物，保持大便通畅。
2、多食用新鲜蔬菜、水果、大蒜、茶叶等天然抑癌食品，适当补充维生素A、B12、C、D、E和叶酸。
3、积极防治癌前病变，对有肠息肉，尤其是肠息肉家族遗传性患者，须及予以切除;大力防治出血吸虫病及血吸虫肉芽肿。
4、对有癌瘤遗传易感性和癌瘤家族史的人群应定期行癌前普查，近期有进行性消瘦及大便习惯改变者，也应及早行有关检查，以期尽早发现。
5、对早期肠癌手术后或放疗后患者，应定期复查，有条件者应长期坚持给予扶正抗癌中药巩固治疗，预防复发。
求医网温馨提示：结肠癌病人禁忌辛辣食物，辣椒、胡椒等食物对肛门有刺激作用，一定不能吃。
【参考文献：《结直肠癌》《实用结直肠癌外科学》】
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