预防胃癌主要是以干扰疾病因素为主，诸多可能性高危病因中，以饮食是最关键的方面，饮食上一般是指避免经常的食用腌制食物，尤其是胃癌的高发群体更要重视，高发群体中，遗传因素是一个重点。下面就预防胃癌的方式进行介绍；
1、养成良好的生活习惯：少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物，这也是生活中如何预防胃癌的基础做法。专家表示，如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。大家在日常生活中应尽量远离这些食物。
2、不吸烟、少饮酒。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
3、不吃发了霉的食物，少吃腌菜，因为这类食物中含有大量亚硝酸盐和二级胺，进入人体后产生亚硝酸胺，这类化合物是致癌物质。
4、生活中如何预防胃癌，专家还说，生活中不要暴饮暴食，不宜进食过快过烫，预防胃癌多吃新鲜蔬菜和水果，多喝牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶中富含维生素，可组织化学致癌物质在体内的合成。
5、积极治疗与胃癌发生有关的疾病。如异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。
老年在出现胃部的损伤，以及胃部疾病需要及时彻底的治疗，若是使用手术治疗的情况下，需要注意进行护理，有些胃部疾病可以最终的转化为胃癌，常见的慢性萎缩性胃炎，以及胃息肉这两种疾病。
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