结肠癌并不是非常可怕的疾病，但它的发病率却很高，便秘伴剧烈腹痛、贫血、癌细胞逆行播散、消化道憩室、便秘、下消化道少量出血等都是结肠癌的症状，据各地资料显示，随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，其发病率呈逐年上升趋势。大肠癌死亡率在世界上排名第三，在我国则是国人的第五大“杀手”。
面对疾病，我们要早期发现，早期的预防，积极的治疗。那么，结肠癌日常该如何预防?
①能量摄入。
能量摄入与结肠癌发生有关。大部分的研究表明，总的能量摄入与结肠癌危险性有关系，无论摄入的能量是蛋白质、脂肪还是碳水化合物。减少能量的摄入有可能降低结肠癌的发病率。
②脂肪与红肉。
大肠癌的发生与动物脂肪和肉类密切相关，有研究表明高脂射入的妇女与低脂妇女相比大肠癌相比大肠癌风险增加32％。而肉类中摄入红肉是结肠癌发生的一个强的危险因素。减少食物中脂肪的含量，特别是尽量少吃煎烤后的棕色肉类，有助于结肠癌的发生。
③水果、蔬菜和膳食纤维。
纤维素能增加粪便量，稀释结肠内的致癌剂，吸附胆汁酸盐，从而能减少结肠癌的发生。因此在平时的饮食，应该尽量多摄入蔬菜、水果、纤维素，合理饮食，减少结肠癌的发生。
④维生素与微量元素。
有研究表明，补充维生素A、C、E能使腺瘤患者的结肠上皮过度增生转化为正常，但目前资料并不支持用抗氧化维生素来预防结肠癌。微量元素与大肠癌的关系，目前研究还不甚详细。叶酸能减少结肠癌的发病，但具体机制不清楚。
⑤膳食抗致癌原。
膳食中的大蒜、洋葱、韭菜、葱中含有的硫醚(硫醚【译】：硫醚不溶于水，有刺激性气味，常为液体。);柑桔类含有的萜(萜【译】：有机化合物的一类，多为有香味的液体，松节油、薄荷油等都是含萜的化合物。);葡萄、草莓、苹果中含有的植物酚以及胡萝卜、薯蓣类，西瓜中含有的胡萝卜素，都被认为是能够抑制突变，具有抗癌作用。尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最强保护作用而使人们免患远端结肠癌的蔬菜。
温馨提示：通过健康饮食预防大肠癌，合理饮食，控制脂肪摄入量，粮食不宜过于精细，注意保持正常体重。多吃蔬菜、水果，维生素C、胡萝卜素、维生素E、叶酸和蛋氨酸具有降低结肠癌发病危险性的作用，维生素D和钙也有类似功能。每日坚持多饮水，保持大便通畅，养成定时排便的好习惯。
【参考文献：《结直肠癌》《实用结直肠癌外科学》】
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