胃病的病因较多，如遗传、环境、饮食、药物，细菌、吸烟、过度饮酒等都可引起胃病。其作用机制为这些因素可导致胃酸过度分泌而破坏胃及十二指肠粘膜的保护屏障，从而导致粘膜损伤及破坏。研究发现，幽门螺杆菌在胃病的发生发展过程中起到了主要原因。
胃炎的病因包括下述几个方面：
1．急性胃炎后，胃黏膜损伤持久不愈；
2．幽门螺杆菌感染；
3．生活习惯不健康，如酗酒、饮浓茶或浓咖啡、吃刺激性食物和粗糙的食物、吸烟等；
4．长期服用对胃黏膜有损害的药物，如阿司匹林、消炎痛、糖皮质激素、抗肿瘤药物等；
5．慢性全身性疾病，如慢性肾炎、尿毒症、重症糖尿病等也会造成胃病；
6．情绪精神因素，长时间处于压抑、紧张、焦虑、忧虑、抑郁等不良情绪中，或工作中过度劳累、长期过度脑力劳动；
7．遗传因素被认为与胃病的发生有关，但目前尚未确定。
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