根据英国研究人员近期的研究发现，喜欢大量吃红肉的人患风湿性关节炎的几率会加大，而且该病无法治愈，是-种可导致人残疾的疾病。
对生活在欧洲的25000人进行调查，调差后的数据显示，那些常吃红肉的人患风湿性关节炎的危险是很少吃红肉的人的两倍。那些大量摄取蛋白质的人，包括其他的肉类以及植物蛋白，患风湿性关节炎的危险同样较高。
风湿性关节炎是一种自体免疫性疾病，是由人体的免疫细胞错误地对健康关节进行攻击造成的。一份研究报告称，摄取肉类也许会以某种方式导致人体攻击与食物类似的成分。肉类中富含的胶原成分可能会导致胶原过敏，于是人体就产生了抗胶原的抗体。
研究人员对被调查者的资料进行了分析。这些志愿者每周每天都吃比较精细的食品，取血样化验可确认他们大多数都吃了含有各种营养成分的食品。
A:
A:
A:
A:
A:
