高血压患者需要长时间用药，虽然现在的降压药物副作用比较小，但是也不可忽视。如果高血压患者在平时能够在饮食上多加注意，一方面可以帮助降压，另一方面也可以缓解药物的副作用，一举两得。
白菜煮豆芽
原料：白菜200克，黄豆芽100克，绿豆芽100克，豆腐100克，虾仁50克，姜5克，葱5克，蒜3克，素油30克。
制作：把白菜洗净，切5厘米长的段：黄豆芽、绿豆芽洗净，去须根;豆腐洗净，切5厘米见方的块;虾仁洗净;姜切片，葱切段，蒜去皮切片。把锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下入姜、葱、蒜爆香，加入清水1000克，下入豆芽、豆腐、虾仁、盐。用武火烧沸，再用文火煮25分钟即成。吃菜喝汤。每日1次。
功效：清热解毒，降低血压。适用于高血压病。
芹菜煲红枣
原料：芹菜200克，红枣50克。水适量。
制作：接常法煲汤、调味。吃菜喝汤。每天1次。
功效：利尿镇静，安中养脾。适用于各种类型的高血压，也可用于治疗膀胱炎。
蛋炒西红柿
原料：鸡蛋2个，西红柿400克，酱油10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油片，葱切段。将炒锅置中火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入鸡蛋液，边用锅铲翻炒，令鸡蛋划散，凝固，起锅，装入碗内。将炒锅再置中火上，将油烧热，下入姜葱爆香，随即下入西红柿丁炒匀，加入盐、味精、酱油和炒熟鸡蛋，翻炒几下即成。佐餐食用。
功效：健脾消食，生津止渴，润肌肤，美容颜。适用于高血压、脾胃虚弱、食积、面黄肌瘦等症。
绿豆米饭
原料;绿豆50克，粳米200克。
制作：将绿豆淘洗干净，去泥沙，用温水浸泡4小时，放入锅肉，加水300毫升，煮30分钟，待用。粳米放入电饭煲内。加入绿豆及汁液，再加入清水适量，如常规煲米饭把饭煲熟即成。每日早、晚食用，每次食80～100克。
功效：清热解毒，降低血压。适用于高血压痛。
冬瓜草鱼汤
原料：冬瓜500克、革鱼250克，植物油适量。精盐、味精适量。
制作：先用油把草鱼煎熟，加水适量，放入冬瓜块煲烂，调味。吃鱼和瓜，喝汤。
功效：平胀祛风。适用于肝阳上亢之高血压症。
上面介绍的食谱都是非常适合高血压患者的，平时不妨多做给自己吃，营养又清淡，对控制血压有很好的功效。另外，高血压患者平时还应该适度的运动，注意控制体重，但是运动一定不能过量，减少心肺负担。
