高血脂症者拒绝喝牛奶是不对的，因为喝牛奶本身不但不会导致血脂升高，而且对老年家还有很多的好处。患有高血脂并不代表不能喝全脂牛奶，牛奶并不会升高胆固醇，只会有降脂的作用。具体的分析请往下看。
从牛奶成分看，尽管牛奶中所含饱和脂肪酸多，而不饱和的脂肪酸少，但应知道，牛奶中还含有一种耐热的低分子化合物，它可抑制胆固醇的生物合成，而且牛奶中含有乳清酸可影响脂肪代谢，牛奶中富含的钙质也有减少胆固醇的吸收作用。
正因为牛奶中各种成分间具有协调作用，所以喝牛奶不会升高血脂，反而有降低血脂的效果，而普通的酸奶降低胆固醇的作用比鲜牛奶的效果还要显著。
最近，美国学者在国际心血管系统疾病专题会议上提出，多喝牛奶还可平衡血压。
近年来研究发现，钙代谢的失调在高血压发病因素中起重要作用。牛奶中钙的含量甚高，每100克鲜奶中含120毫克。所以，患高血脂、冠心病及高血压的老年都可以喝牛奶。
此外，有老年担心喝牛奶会发胖，这也是多余的。因为牛奶有天然的“饱腹感”，尤其是餐前喝奶可自动抑制食欲，帮助人们控制食量。
以上关于老年可不可喝全脂牛奶已经介绍的很清楚了，希望大家不要在拒绝牛奶的好处。小编想告诉患者，不要去盲目的去猜测什么东西是对自己有害的，应该去正规的医院咨询一下相关的医生。这样就会有保证了。最后小编感谢各位的阅读。
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