有预防胃癌作用的食物

　　要知道，身体所发生的一些疾病都是可以提前预防的，最常见的就是用饮食来有效控制疾病的发生，就胃癌疾病来说，我们就可以通过对预防癌症的有很好疗效的食物来预防癌变。下面就介绍一些有预防胃癌作用的食物。

　　大蒜和洋葱

　　大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，洋葱中还含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要明显降低。

　　菌菇类

　　这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。这些食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。

　　番茄

　　番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　椰菜花

　　椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　温馨提示：我们在平时可以多吃一些番茄，番茄不只有预防癌症的功能还能抵挡电脑带给我们身体的各种辐射，同时还具有美白的效果，我们可以利用闲暇之余，可以多参加一些集体活动来锻炼我们的身体，让我们的身体更加健康。