核心提示: 平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配多选用富含纤维质的1型糖尿病饮食，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。
糖尿病在生活中是很常见的一种疾病，该病除了要积极的配合治疗之外，在饮食方面也是要很讲究的，那么患有糖尿病的人要注意哪些饮食细节呢?下面就来介绍一下
糖尿病患者在生活中要多注意饮食，单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。
平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配多选用富含纤维质的1型糖尿病饮食，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。
含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类(黄豆、红豆、蚕豆等)，及咸的中西式点心(如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等)，在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用。炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。
宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。选择性吃水果，当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
减少盐的摄入量，1型糖尿病患者的饮食不可太咸，并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。
以上内容为大家讲解的就是关于糖尿病在饮食上需要注意的细节介绍，由于饮食会直接对病情造成影响，所以患者要合理安排好自己的日常饮食，如果患上该病一定要到正规的医院进行治疗。
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