肝硬化患者必须有一个既合理又健康的饮食习惯，平时的饮食中我们要摄取高热量，高蛋白质，高维生素，容易消化的食物，并且应该根据病情及时调整。那么这些饮食具体是什么呢?我们来看看专家是怎么说的。
1.维生素：维生素相对来说比较广，应重点摄取富含维生B族、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸食物，如新鲜蔬菜、水果海鲜内等。
2.高蛋白质：缓解肝硬化必须有充足的蛋白质，以保护肝细胞并修复再生肝细胞，如奶、蛋白、瘦肉、水产品、豆腐等。
3.脂肪：脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油。一般每日供给量为50克左右不超过60克。如橄榄油、菜籽油、茶油等。
4.高碳水化合物：碳水给合物的提供要适当提高以利于肝糖元的储备。如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。
5.微量元素：微量元素锌对肝细胞有保护作用，必须注意锌的供给量。宜多吃瘦肉水产品粗纤维食物。另外肝硬化患者钠的摄入量每日供给7-8克，一旦合并腹水应少用或禁用食盐及其他含钠多的食物，食盐的摄入量不超过2克为宜。进水量应限止在1000毫升以内。严重腹水者每日摄入钠量应控制在500毫克以内。
6.少量多餐：肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。每日进食4-5餐，供给细软易消化、少纤维、少刺激的半流质或软饭饮食。如肉类食品必须充分煮烂，与蔬菜水果一样必须细嚼慢咽。尤其是患者上消道出血或静脉曲张的病人更应如此，应以软食半流食为主，切忌不要吃硬、油炸食品。
看了上文的叙述，患者和读者应该对饮食有一定的了解。我们的肝硬化患者在住院期间一定要和护士和大夫及时沟通，了解饮食有关方面的知识，把饮食计划落实到生活中，配合药物的治疗，以便早日康复。
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