慢性扁桃体炎常有反复急性发作，平时咽部不适，微痛、微痒，干咳无痰，咽部异物感，喉核肥大，口干不喜多饮，精神疲乏，或手足心热，舌质红或干少苔，脉细数。治法：滋阴降火，润燥利咽。
(1)雪梨川贝炖冰糖：雪梨1个去皮及心，川贝3克放入雪梨空心内，冰糖适量。共放碗内加盖，沸水炖熟服食。
(2)罗汉果冰糖茶：罗汉果三分之一个至半个，冰糖适量。共放杯内沸水泡，代茶饮。
(3)茅根甘蔗茶：茅根20～30克，甘蔗250克。水煎代茶饮用。
(4)糖渍海带：水发海带250克，白糖150克。将海带漂洗干净，切丝，放锅内加水适量煮熟，捞出，放小盆内，拌入白糖腌渍一天后即可食用，每天2次，每次25克。
(5)海雀煲瘦肉：海雀鱼2条，猪瘦肉适量，共煲熟，加盐调味服食。
(6)竹筒蜂：竹筒蜂3～5个，冰糖适量，放杯内沸水泡15分钟，代茶饮用。
(7)石榴汁：取鲜石榴2～3个，去核截取果肉，捣碎，加白开水适量，浸泡半小时即成。一日数次，含汁漱咽喉。
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