细菌性痢疾（简称菌痢）是由痢疾杆菌引起的常见肠道传染病。
本病中医称为“痢疾”，外受暑热，内伤生冷积滞或误食不洁食物，损伤脾胃，侵及肠道，湿热下注大肠，气血凝滞化为脓血，而成本病。临床上以发热、腹痛、腹泻、里急后重感及粘液脓血便为特征。
细菌性痢疾是常见的肠道传染病，得病的途径是“粪―口”传播，就是吃了带有痢疾杆菌的粪便污染的食物或饮料而引起的。因此，为预防细菌性痢疾的发生必须注意饮食卫生。注意食品必须新鲜，不吃变质、腐烂、过夜的食物，存放在冰箱的熟食和生食不能过久，熟食应再次加热。生吃的食品及水果要清洗干净，最好再用开水洗烫。
在预防肠道传染病方面，手的清洁卫生应该重视。由手将病菌带入口内也是得痢疾的主要途径。因此，便后饭前要彻底清洗双手，小儿要改掉吃手指的不良习惯。还须注意对痢疾患者的粪便消毒，用1%漂白粉溶液或沸水消毒后方可倒入便池，更不能随地大小便。
至今尚无预防细菌性痢疾的菌苗。因为痢疾杆菌的型别较多，难以制成多型混合菌苗。另外，患痢疾后产生的免疫力持续时间也不长，仅数月而已。所以，采用预防接种的办法没有多大价值。
本文仅提供一些简明的治疗方案，一旦发生此病，请患者立即到当地正规医院就诊。
◆细菌性痢疾的食疗方◆
方1马齿苋槟榔茶
组成：马齿苋10克，槟榔10克。
用法：煎水代茶饮。
功效：清热止痢。
主治：痢疾初起，发热，便黄绿或脓血者。
方2蒜泥马齿苋
组成：鲜马齿苋500克，大独头蒜30克，芝麻15克，葱白20克。
用法：马齿苋择去杂质老根，洗净泥沙，择成5～6厘米长，用沸水烫透，捞出沥干水。蒜头捣成蒜泥，芝麻淘净泥沙，炒香捣碎。葱白切成马耳形。将马齿苋用食盐、味精拌匀，加入蒜泥、葱白，撒上芝麻即可服用。
功效：清热凉血止痢。
主治：用于血痢，下痢便多，便血，发热口干者。
方3马齿苋苦瓜粥
组成：苦瓜100克，粳米60克，马齿苋15克，冰糖100克。
用法：将苦瓜洗净去瓤，切成小丁块，马齿苋洗净切碎备用。粳米洗净入锅加水适量煮至米粒开花，放入苦瓜丁、马齿苋末、冰糖，熬煮成粥。每日2次，每次1小碗。
功效：清热祛暑。
主治：中暑烦渴、痢疾，便稀或脓血者。
方4温醋饮
组成：酸醋。
用法：煮开后温服，每次30～80毫升，每日2次。
功效：解毒散结消积。
主治：久痢不愈，痢疾不定，或有脓血者。
方5花椒煎
组成：花椒3～6克。
用法：水煎服。
功效：温中解毒。
主治：久痢白痢，便稀，腹中冷痛者。
方6石榴止痢煎
组成：酸石榴皮15―30克。
用法：水煎加红糖服。或制成50%-60%煎剂，每次10-20毫升，日服3?|4次。连服10天为一疗程。
功效：生津止渴，止痢。
主治：血虚久痢，口干多饮。痢疾初起也可服用。
方7鳝鱼红糖散
组成：黄鳝鱼1条，红糖6克（炒）。
用法：将黄鳝去肚杂，以新瓦焙干，和糖研末，温开水吞服。
功效：温胃补益。
主治：久痢症，体虚乏力者。
方8乌梅饮
组成：乌梅30克。
用法：乌梅去核烧为末，每次6克，淡盐汤送下。
功效：收敛生津。
主治：便痢脓血，久痢不愈者。
