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吃出来的囊虫病

随着社会文明程度的提高，人们对生活越来越讲求质量，不仅要求吃得饱，而且要吃得好，吃得安全。最近报纸上披露了一件真实的事件：广东省海康县一姓柯的中年干部，因长期头痛、头昏，经核磁共振检查，发现其头皮、颅骨到脑组织“盘踞”了120多条囊虫。究其原因，就是柯某经常吃不熟的猪肉和生蟹虾。近年来鲜肉和肉制品卫生质量由于检验及管理不力，质量呈下降的趋势。有少数不法分子，甚至专门收购病死畜禽加工后，充当好肉出售。由于肉食品卫生质量难以保证，某些寄生虫病的患病率有所增加。据有关部门不完全统计，全国患囊虫病的人数已达到数百万人之多，如果不加以控制和预防，患者还有增加的趋势。我国是囊虫病的高发地区，主要是人们日常生活中喜爱吃生食所致。囊虫病一般是通过两种途径感染；一是吃了被猪肉绦虫虫卵污染的生水、蔬菜、瓜果等而感染；二是吃了未煮熟的含有猪囊虫的猪肉（即米猪肉）而感染。得了囊虫病以后并不是立即出现症状，所以很容易被人们忽视，不能及时到医院治疗，但等到出现某种症状时，又因症状和体征复杂多样，容易和其他一些疾病相混淆，因而常常误诊。临床表现主要还是取决于囊虫寄生的部位。如果长在四肢、躯干等处，表现为高梁米或蚕豆大小的无痛无痒的皮下小结节，有经验的医生很容易判断，病理检查则更能明确诊断。而长在脑组织内的囊虫诊断起来就要困难些。最常见的临床表现是病人呈癫痫样发作。脑囊虫病引起脑膜炎、脑水肿时，可伴有记忆力减弱、表情淡漠、忧郁、幻觉、谵妄，有的患者还会引起失明。由于症状和神经系统某些疾病相似，未确诊之前治疗上难有效果。目前治疗囊虫病方法很多，所以，患囊虫病只要治疗得当会很快治愈。预防囊虫病要严把入口关，千万不要误食“米猪肉”。此外，要注意个人卫生和环境卫生，切生菜切熟菜的砧板要分开使用。猪肉要彻底熟后才食用。有关部门对生猪屠补、运输、销售、检疫等环节要加强管理，保证群众吃上安全肉。