如果患者吃了不当的食物时就会导致疾病反复发作，给自己及家人带来很大的困扰。如果由于肠外伤、肠扭转等原因，引起广泛性小肠坏死，而被切掉50%以上的小肠，病人也会出现腹泻、消化不良、营养障碍、消瘦贫血等一系列症状，叫做短肠综合征。无论是“小胃”还是“短肠”，它们共同的特点是胃肠功能虚衰，多数病人并不十分严重，肠道功能初步恢复时，宜选用低蛋白、低脂肪流食，如稀米汤、稀藕粉、果汁水、维生素糖水、胡萝卜水等，每次50~100ml，每日3~6次。
一、饮食原则
1、补充水的标准应该是，维持尿量在800至1000毫升。尽量不要超过1500毫升，不要低于400毫升。有病人反映，喝水过多，大便次数会多，由此导致肛门区烧灼样痛。喝水少，小便少，毒素不能有效清除，肾功能又会受损害。还要注意饮水的方式，最好一次喝一口，隔几分钟再喝一口。只要是清醒的，就可以一直吃、喝。
2、吃饭的方式也应模仿喝水，应该不断地吃，一顿饭可吃时间长些。要改变一日三餐，渴了才喝水的习惯，饿了才吃的习惯。一天可以将三餐的量分成六餐或更多次餐，而且充分咀嚼食物。
3、每月复查一次血常规，肝功能、肾功能。如果各项指标正常了，可以隔三个月或半年复查一次。
4、有贫血时，可肌注维生素b12100微克1次/日，连续半月
5、有出血不易止住时，可肌注维生素k120毫克1次/日，连续半月
6、如果肠子特别短，如短于50厘米，最好每日补充一袋至两袋预消化的肠内营养液如百普素或百普力，而且最好是鼻饲，以充分消化吸收这些重要且昂贵的营养物质。
二、食疗方法
1、养胃粥
粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000克，文火煮，加少量麻油后食用，牛肚有“以胃补胃”的功效，该粥有养胃健脾、补中益气的功效。
2、补血粥
小米2000克，猪肝100克，黑木耳30克，芝麻50克，煮粥后拌蜂蜜适量，早、晚餐食用。每100克猪肝中含铁25毫克，黑木耳中含铁185毫克，有益于缺铁性小细胞贫血。如果同时用叶酸和维生素b12，可改善内因子缺乏所致的巨细胞性贫血。
温馨提示：当营养情况特别差的时侯，如面色苍白，白蛋白很低，肝肾功能有损害的时侯，最好住院进行强化支持一段时间。如有脱发现象，最好每日口服一片金维他或施尔康，将其咀嚼粉碎后再咽下则效果更好。
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