摄取过多的钠会增加血液循环的负荷，导致血压上升。饮食中的高钠也会导致钙质从尿中排出，造成骨质疏松。 新加坡人爱吃是出了名的，而且不只爱，还很挑嘴，喜欢味道浓郁的食物，多数人无蘸料不欢，在外用餐时，少不了来一小碟辣椒酱青，吃火锅时，蘸料的选择更是五花八门。
