糖煮荸荠
[ 用料 ] 大荸荠 20 个，冰糖适量。
[ 制作 ] 把大荸荠洗净削皮后放到干净的搪瓷锅里捣碎，加冰糖和水煮熟。
[ 功效 ] 睡前引用，可治口腔溃疡。
昆布海藻蚝豉羹
[ 用料 ] 蚝豉 250 克，昆布、海藻各 150 克，陈皮 10 克，红枣 3 个，马蹄粉 50 克。
[ 制作 ] ① 将蚝豉洗净切碎，把昆布、海藻、陈皮浸软，陈皮刮白；红枣去核洗净；把马蹄粉用水调溶待用。② 把除马蹄粉外的各种用料放入滚水煲内，用大火煮沸，改慢火煲 2 小时，搅入马蹄粉，煲滚调味即成。
[ 功效 ] 清热化痰，软坚散结。用料含锌多，治口腔溃疡。
