食疗治慢性肾炎

　　●慢性肾炎食疗偏方

　　慢性肾炎主要表现为长期水肿，血压较高，合并贫血，尿中有蛋白、管型等。中医辨证论治主要分以下几型：

　　①水湿浸渍型：水肿明显，面色苍白，神倦，怕冷，腰酸伴胸闷、腹胀，小便不利，脉沉弦，苔薄舌胖等。有大量蛋白尿，血浆蛋白低。胆固醇升高，符合慢性肾炎肾病型。治疗应宣肺健脾行水。采用下列药物：麻黄9克，桑白皮30克，白术15克，防风15克，防己15克，陈皮12克，云苓皮30克，大腹皮15克，水煎服。

　　②脾肾亏虚型：水肿较轻，尿量不少，神疲乏力，头晕耳鸣，腰酸腰痛，进食减少，腹泻，舌淡苔薄，脉沉细，有大量蛋白尿，血浆蛋白低下。治疗应温肾利水，益气健脾。可采用下方：紫苏30克，黄芪30克，苍白术各9克，防已15克，云苓皮30克，陈皮12克，赤小豆30克，熟附子9克，紫皮大蒜5枚，水煎服。

　　③上盛下虚型：头晕头痛，耳鸣目眩，水肿不著。腰酸，苔薄黄或薄白，脉细弦或弦数，血压高持续为24.0—21.3/14.7—-12.0千帕。尿蛋白不多，有少量红细跑，符合慢性肾炎高血压型。治疗应滋阴潜阳。采用下方：黄精30克，玄参15克，桑棍子30克，川芎9克，黄苓15克，炙龟板15克，知母12克，黄柏12克，青木香12克，杜仲15克，桑寄生30克，假龙骨牡蛎各30克，水煎服。

　　●常用的肾病食疗药膳有：

　　1 肾炎血尿药膳

　　清炒藕片或凉拌鲜藕片：鲜藕片200g。清炒时可放少许低钠盐调味，凉拌时可先将藕片于水开时焯一会儿，起后滤水，加少量盐或糖凉拌。功效是清热凉血止血，用于肾炎血尿而属于血热或湿热者。亦用于过敏性紫癜肾炎。

　　黑木耳红枣花生汤：黑木耳30g，红枣50g，红皮花生30g。共放入锅中小火炖烂，食前可加少许白糖调味。功效是健脾补血止血，用于肾炎血尿属于脾气虚而不摄血者。

　　2 肾炎蛋白尿药膳

　　玉米须茶：玉米须100g。每日用玉米须煎汤代茶饮。功效：性平可利尿消蛋白，用于各种肾脏病蛋白尿。

　　黄芪茯苓粥：黄芪15g。茯苓15g。粳米100g。黄芪切碎，茯苓亦切成小碎块，与粳米一起熬成粥后食用。功效：益气健脾利水，用于肾炎蛋白尿伴水肿，而表现为脾气不足者。

　　3 肾炎高血压药膳

　　夏枯草茶：夏枯草、绿茶各为一半。将夏枯草切碎成小段，与绿茶混匀，每次取适量泡茶。功效是清热平肝，用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。

　　冬瓜赤豆粥：冬瓜100g，赤小豆200g。先将赤小豆熬粥，待快熟时加入切成块的冬瓜，闷熟后食用。功效是清热利水，用于肾炎高血压而水肿较重，属湿热者。

　　清蒸活甲鱼：活甲鱼500g左右。将甲鱼收拾好，切成小块，放入锅中清蒸，可放少量低钠盐调味。功效是滋阴潜阳，用于慢性肾炎高血压而属于阴虚阳亢者。

　　4 肾炎水肿药膳

　　赤小豆粥：赤小豆100g，大米100g。用水适量熬成粥，每日1餐。功效是清热利水消肿，用于急性肾炎、慢性肾炎等水肿为湿热者。

　　西瓜翠衣茶：西瓜青皮10g，绿茶适量。新开水适量沏茶饮用。功效是清热解毒，利水消肿，用于急性肾炎或慢性肾炎水肿，伴有上呼吸道感染，且表现为咽喉红肿疼痛、发热者。

　　薏苡粥：薏苡仁30g，大米100g。加水适量熬成粥，每日1餐。功效是健脾利水消肿，用于肾脏病水肿而表现为脾气不足，纳呆食少，大便软者。

　　葱白紫苏粥：葱白3-5段，紫苏叶10g，粳米100g。先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖闷一会即可，宜趁热食用，每日1餐。功效是温阳利水消肿，用于脾肾阳虚而见水肿者。

　　千金鲤鱼汤：活鲤鱼1尾(约500g)，砂仁5g。收拾好鲤鱼后，将砂仁，亦可加用生姜、葱白少许，放于鱼腹中，不宜加盐，采用清蒸，熟后食肉喝鲜汤，亦可作为每日之副食。功效是健脾消肿，可用于肾病综合征低蛋白血症，而表现为脾虚者。

　　鲜闷冬瓜：冬瓜(含青皮)200g，白糖1匙。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加水少量，小火闷熟。功效：利水消肿，清热解毒，用于肾炎水肿而偏热者。