消化性溃疡病人的饮食误区

【新闻】消化性溃疡病人的饮食误区（2001年12月05日11:28）康乐长期以来对溃疡疾病的人在饮食上有不少沿用已久的习惯。随着医学的不断发展，人们发现不少饮食要求并无科学依据，而是认识上的误区，应予修正。少食多餐：这曾被奉为一条重要的饮食原则。近年来国内外的一些研究推翻了这一说法。据英国《柳叶刀》杂志的一份报告，英国皇家医学院的消化科专家曾做过有关动物试验。他们挑选经内窥镜证实患溃疡病的小白鼠20只，分成两组，每组10只。第一组饮食规律为每日3餐；第二组为少食多餐，每日8餐。两个月后检查发现：第一组溃疡消失的4例，溃疡面缩小的4例，溃疡面增大的1例，无变化的1例。第二组溃疡面缩小的1例，溃疡面增大的7例，无变化的2例。国内也有人调查了300名有十二指肠溃疡病的病人，他们均有典型的饥饿性痛疼性症状，平时少食多餐，以食止痛，饮食无规律。跟踪调查5年，结果发现300名病人中，病情加重者占2／3。综上所述，“少食多餐”不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情，甚至使病情恶化。这是什么原因呢？原来，食物进入胃内，除了能一定程度中和胃酸外，同时也更加强烈地刺激胃酸分泌。医学研究与观察表明，每次进食引起的胃酸分泌可持续3小时之久。少食多餐就意味着不断刺激胃酸分泌，以致溃疡面不断受到侵蚀，这显然不利于慢性溃疡的愈合。因此，患溃疡病的人，除了急性期合并出血或水肿性幽门梗阻时，采用“少食多餐”配合治疗，以便在短期内收到较好的治疗效果，平时还是以每日定时三餐为好。忌食辣椒：过去一般人都认为辣椒可刺激胃粘膜，促进胃酸分泌，因而认为胃溃疡病人不可吃辣椒。但是，近年来有人通过动物试验发现，辣椒煎剂在浓度不太高时，对胃酸分泌并无明显影响。相反。如果先将2％～4％辣椒煎液注入动物胃内，15分钟后再注入对胃粘膜有损害的盐酸，与那些先注入生理盐水，后注入同样浓度盐酸的动物相比，胃粘膜受损伤的程度明显减轻。这表明适度的辣椒煎液，对胃粘膜有保护作用。当然如果吃辣椒后，溃疡病的症状明显加重，药物治疗效果欠佳，则应不吃辣椒为好。牛奶疗法：国外有一个叫西皮的医生，主张在溃疡病发作时停止一般饮食，每小时饮用牛奶90毫升，认为这样可以减低胃酸、保护溃疡面和控制出血，这就是人们所熟悉的“西皮氏饮食”。但据近年研究，十二指肠溃疡病病人每一至二小时喝一次牛奶，并定时测量胃酸浓度，发现胃酸浓度明显高于一日三餐的普通饮食对照组。原因是牛奶含蛋白质和钙质较丰富，两者均能刺激胃体细胞分泌较多的胃酸，而这正是胃溃疡病人的大忌。下一条>>将本文推荐给您的好友!相关报道:|关闭窗口|