作用：镁是生命所必需的大量营养元素之一。其最大作用是对细胞内流通的钙进行调节，正是这种微妙的协调决定着人体细胞火焰的频率。换言之，镁与钙在生产三磷酸腺苷（ATP）的过程中结成了特殊的伙伴关系。我们知道，ATP是人体中一种宝贵的生物能量，是我们从事任何活动的动力源泉，这种重要的分子在线粒体内生成，是一种香肠状的、十分微小的“能源工厂”，寄存在活细胞内部，如果没有它，活细胞就得不到正常运动所需要的充足的“能流”.而镁则把守着这些细胞的大门，钙只有进入到“门”里才能够产生足够的ATP，成为发挥人体许多重要功能的动力，如心跳等。此外，镁还能够预防心脏动脉粥样硬化；减轻冠心病患者的绞痛感；提高肝功能并大大减少哮喘的发作；减轻糖尿病人的高血压；明显改善孤独症患者的临床症状；治疗突发性心脏病：克服生理机能压力：缓解高血压、偏头痛、经期综合症等等。
来源：在我们的日常饮食里，含镁的食品很多，也就是说，许多种不同的食物中都可以发现少量的镁。但其中含有这种矿物质最多的还要数坚果（特别是杏仁、腰果和花生）；干豆（如黄豆、兵豆等）；瓜籽（如向日葵、南瓜籽等）：谷物（特别是黑麦、小米和大麦）；海产品（如金枪鱼罐头、鲑鱼罐史、鲭鱼罐头、小虾和龙虾等）。另外，一些生的阔叶青菜和发酵豆腐里也都分有少量的镁。
缺乏者易产生的后果：镁缺乏症是细胞能量短缺的罪魁祸首！同时，镁缺乏还可导致许多疾病，影响到大脑、心脏、肌肉和人体的其它器官，使人易患心血管疾病，克罗恩氏病，充血性心力衰竭，以及对化学品和周围环境产生神经过敏等。一些镁缺乏者常表现出肌肉虚弱、肌肉抽搐和抖动、心率不齐、失眠、腿抽筋、焦躁不安、两腿神经质抖动、轻微的手颤抖、不由自主的点头、眼皮颤动或者身体其它部位不太引人注目的轻微抽搐等特征。另外，长期患有腹泻、肾痛、肥胖症、糖尿病、癫痫的人，以及酒精中毒和服用利尿剂降血压的人，普遍带有镁缺乏症，而对这些病症的药物治疗也极易引起或造成镁缺乏。另据国外媒体报导，儿童镁缺乏症多数会引起瘙痒、焦躁、躁动、暴躁、紧张、兴备等症状。
专家的建议：镁在人体内的作用虽然十分广泛、但也不可随意滥用。因为凡事均有“度”，过了度则有害无益，因此，是否需要补镁，如何补镁，这一定要在有关专家或医务人员的指导下进行。
《青年科学》
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