调节饮食能防老年性耳聋

郝医生：我年届花甲，听力尚可，但几位老友均有不同程度的耳背。听说调节饮食能预防老年性耳聋，请予介绍。江苏蒲甫
蒲甫读者：老年性耳聋的患病率在65岁以上的人中高达30～50%。究其原因，与耳部微血管退化、耳蜗病变以及全身机能退化密切相关。专家们指出，如果能尽早注意饮食调节，可以有效地预防老年性耳聋的发生。多吃含铁食物英国学者研究发现，人在60岁以后，内耳的血管容易出现硬化，血管内壁变窄，血流量通过相对减少，容易出现老年性听力减退。而补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，能有效地防止听力减退。英国学者建议，从中年时期就应注意补充含铁丰富的食物。诸如黑木耳、紫萝卜、菠菜、芥菜、芝麻、海带、动物肝肾、豆类及其制品等等，以预防老年性耳聋。注意补锌现代生理学的研究发现，耳蜗内锌的含量大大高于其他器官组织。而60岁以后耳蜗内锌的含量明显降低，因而影响了耳蜗的功能，导致听力减退，故必须适量补充锌。含锌丰富的食物有：鱼类、大豆、白菜、萝卜、各种海产品等。补充维生素D老年性耳聋还与体内维生素D的代谢异常有关。美国一个研究小组研究了56例老年性耳聋患者，发现他们的血清钙都低于正常水平，究其原因，原来是患者体内维生素D不足。给患者试用维生素D治疗6～10个月后，疗效显著。维生素D属脂溶性维生素，主要有维生素D_2、D_3。食用蕈类如蘑菇、香菇、平菇、草菇、银耳、猴头菇等含有一定的维生素D_2；维生素D_3在海鱼肝中含量最丰富，禽畜肝脏、蛋类及乳类也含有维生素D_3。人的皮肤和脂肪组织中含有一种7―脱氢胆固醇，7―脱氢胆固醇经阳光中的紫外线照射后即可形成维生素D_3，故接受一定的日照亦可获得维生素D_3。限食有关研究认为，合理地节制进食可以延长寿命。有人做了一个试验：采用隔日喂食法使小鼠体重明显下降后发现，小鼠不仅平均寿命延长了40%，而且耳蜗电图结果也比对照组好。限食可能会延缓老年性耳聋，长寿和保护听力很可能是通过同一代谢机制实现的。降低血脂实验表明，喂高脂食物可使家兔血脂升高，继之会使它出现听力障碍。有人观察了341位老年人，其中有高脂血症者，老年性耳聋的罹患率明显高于血脂正常者。有学者认为，这是由于高血脂影响了内耳的血脂循环和致使内耳过氧化物增多所致，故低脂饮食和降低血脂的方法都有助于防治老年性耳聋。郝医生