据国外媒体报道，如果你正在寻找通过改变饮食来改善心脏健康的方式，那么你应该知道的是你进食的时间和你吃什么食物一样重要。根据一项发表在期刊《科学》上的最新研究，研究人员发现当果蝇停止在夜晚进食的时候，它们的心脏衰老能减缓，除此之外，这组研究人员还解析了其中具体的分子机制。 为何宵夜吃不得？
当年轻人白天忙于工作，夜晚则流连酒吧、KTV、夜宵摊时，睡眠不足将导致身体代谢功能紊乱，本来是心脏需要休息的时间，但不得不兴奋起来。再加上过量饮酒、重口味饮食，将增加肥胖风险，也加重心脏负荷。
如果夜间进食的是高脂肪、高蛋白的食物，更容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，成为动脉粥样硬化和冠心病。
宵夜对健康影响多多
晚上吃宵夜，不但对心脏有影响，还会增加我们的肠胃的负担。人体要在晚上进行肠胃蠕动消化，吃宵夜后肠胃就不能够得到好好的休息，胃黏膜的修复工作就会非常的不顺利。并且晚上是休息的时间，这个时候吃宵夜会导致食物长时间停留在我们的肠胃中。长时间如此容易导致胃黏膜出现各种病变，身体的抵抗力等等也会下降。
除了引发胃病之外，长时间吃宵夜的坏处还包括引发肥胖、糖尿病等其他疾病。
小结：吃宵夜本身就是不健康的生活方式，夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力，但临睡前摄入过多肉类，容易使热量超标，让自己的肠道很不舒服，以致身体状况日益下降。
