口腔溃疡的发生给我们的生活和工作造成非常多的不便，所以了解口腔溃疡的发病原因对于我们预防和治疗口腔溃疡疾病都是非常重要的。在我们的生活中，上火和维生素缺乏是导致口腔疾病比较常见的原因，下面我们来了解一下维生素缺乏易引起口腔疾病的原理：
维生素b2(核黄素)是构成体内重要含磷化合物——黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)的成分，fad是细胞内一种参与重要代谢反应的氧化还原辅酶。它广泛参与体内各种氧化还原反应，可促进糖、脂肪和蛋白质的代谢。同时fad作为一种维生素b2衍生物，对维持皮肤、粘膜和视觉的正常机能均有一定的作用。
维生素b2还是fad的功能部位，见下图：左边是fad，它通过得到2个电子转化为右边的fadh2，从而实现传递电子的作用。而电子结合部位正是维生素b2。
维生素b2缺乏时，会影响fad传递电子的作用，从而引起代谢障碍，首先累及黏膜和皮肤。典型表现为口唇和口腔黏膜的炎症，如口角炎唇炎、舌炎、“地图舌”、牙龈炎、口腔溃疡等，有时还表现为生殖器周围炎症，如阴囊炎、龟头炎、腹股沟炎等。眼部的症状也很常见，如畏光、流泪、眼睑干涩、痒等。同时可伴有全身症状，如疲乏、无力等。
维生素b2广泛分布于蔬菜、豆类、鱼肉蛋奶等动物性食物中。但如果你想找出某种富含维生素b2的食物，并通过多吃它来摄入充足的b2，你肯定会失望。因为维生素b2在各种食物中的含量都不是很多。如此一来，要想获得充足的b2，就必须摄入均衡的、搭配良好的饮食。
只要一段时间内，饮食搭配不够均衡(新鲜蔬菜不足或者肉蛋奶不足)，就很容易缺乏b2。由此不难理解，维生素b2缺乏十分常见，几乎绝大部分人都曾经发生过维生素b2缺乏，“上火”、口角炎、口腔溃疡等都是很常见的问题。
维生素b2缺乏往往与其他营养素缺乏同时发生。维生素b2缺乏常是饮食搭配不够均衡所致，而饮食搭配不均衡很可能不仅仅缺b2，其他一些营养素也可能会缺乏，如vc缺乏、锌缺乏、b1缺乏等。这一现象给我们两点重要提示：
其一，维生素b2缺乏常可作为食谱不佳的指标。一旦发生b2缺乏，就意味着你的食谱有问题，并很可能缺乏多种营养素。
其二，补充维生素b2时，也要综合补充其他一些维生素和矿物质。或者从根本上摄入搭配均衡的饮食。
此外，因为很难找到几种维生素b2含量十分丰富并足以解决b2缺乏问题的天然食物，所以，当“上火”、口角炎、口腔溃疡等b2缺乏症状出现时，应立即服用含有维生素b2、其他b族维生素、vc、ve、锌、铁等多种营养素的补充剂(保健食品)或药物(otc)，其中维生素b2要加大剂量，每日10~20毫克。
实践中，单纯补充维生素b2的效果往往不如复合补充多种营养素。因为其他营养素缺乏也可以导致口腔症状。维生素b1缺乏时，可出现口腔黏膜过敏、舌痛、牙龈肿胀等;vb6缺乏时，可导致口腔溃疡，并促进口腔炎和龈炎的发生;维生素b5(烟酸)缺乏时，容易出现口炎、龈炎、舌炎;vc缺乏时，口腔易出现牙龈红肿、糜烂、出血、口臭;维生素e缺乏时，可导致牙周病，粘膜病等等。锌缺乏使口腔溃疡不易愈合等。
通过以上的介绍，希望您能够重视自己的健康，多了解维生素缺乏易引起口腔疾病的相关知识。如果您还有其他相关于口腔疾病的问题，欢迎您继续关注本频道的其他文章或者咨询我们网站的专家，专家们会竭诚为您解答疑问。放心医苑网小编祝患有口腔疾病的朋友们早日恢复健康。
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