女性在月经期间因冒雨、涉水、游泳，或在月经即将开始之时，贪吃了生冷食物，或者过于贪凉，处在潮湿，阴冷寒温的环境中，受了风湿之寒邪；就会使那些平素就有阴虚或阴寒内盛（平时就怕冷且容易四肢冰冷者），受到外部寒邪的冲击，这会导致月经运行的迟滞，或血滞不行，留聚而产生痛经，中医上称之为"寒凝胞中"的痛经。
其临床主要症状有：经前数日或经期小腹冷痛，若用热水袋或其它温暖之物，放置小腹上，即可减轻痛感，若用手按时却甚痛，经量少且经色黯黑有块，或畏冷身痛，舌苔呈现白腻色，脉搏跳动沉重且紧促。此时宜采用的食物疗法是：食用"温经散寒、除湿、化瘀止痛"之药膳加以食疗。
根据"寒凝胞中"的症因和痛经的症状，你可以选择祛寒类的药物与食物，加以"活血化瘀"类药物与食物，再根据你本身的身体情况，如阴虚，阳虚可气虚来选择相应的补疗食物与药物，加以组合调配就能做出具有食疗效果的美味膳食，以达到温经，散寒，除湿，化瘀，止痛的目的。比如：可治疗痛经的"胶艾炖鸡"这道药膳是选取了阿胶、杜仲、陈艾、子鸡、生姜为原料的，其中的阿胶是一味补血，滋阴的中药，它以补血为主，又兼具滋阴的作用；杜仲是一味补阳虚的中药，它可以滋补肝肾，治疗妇女的腰膝酸软等症；而陈艾则是一味温热性的活血化瘀药；生姜有发汗、散寒气、解药毒的功效；子鸡（即时未长大的鸡）是食补品中首屈一指的补气之物。诸物合用，可温经散寒，尤其适宜寒湿凝滞之痛经。血”、“清热凉血”等方法，同样都没有离开过气血。
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