神经衰弱患者除了要坚持治疗、注意调理外，在神经衰弱食谱上也要特别讲究。专家指出，神经衰弱食谱要多包含一些养心、安神、调节大脑功能的食品。下面，我们就给广大患者推荐神经衰弱食谱二则，供大家参考：
神经衰弱食谱一：银耳姜片鸭
原料：烧鸭1只，银耳30克，嫩姜200克，香油15克，味精2克，盐5克，白糖80克，白醋5克。
制法：
1.将银耳、嫩姜用清水洗净。将银耳放入砂锅，加盐、糖、白醋，腌渍1小时；姜切成薄片。
2.将烧鸭拆净骨头，批成6厘米长的薄片，鸭齿内加味精、麻油。
3.烧鸭、嫩姜用味精、香油拌匀后，以一片烧鸭一片嫩姜的顺序，依次排叠起来装盆，再将银耳排列其周围，将原齿汁浇在上面即成。
功效：养心安神。烧鸭不但肉嫩味美，而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医疗功效。银耳含有17种氨基酸和多种维生素，它的含磷量是鲜蘑菇的4倍多，而磷对神经衰弱的治疗，有着特殊的作用；生姜中的挥发油，能兴奋呼吸中枢和血管运动中枢，调节神经细胞功能，促进神经衰弱的痊愈。
神经衰弱食谱二：柏仁煮花生米
原料：花生米500克，柏子仁30克，精盐、葱段、姜片、花椒、桂皮各适量。
制法：1.花生米去杂洗净，放入锅内。
2.柏子仁拣净，用净布包好，放锅内。
3.坐锅，放柏子仁，加葱段、姜片、花椒、桂皮，再加入适量清水，旺火烧沸后，改为小火焖烧至熟，加入精盐再烧一段时间入味后，即可。
功效：养心安神。花生被称为长寿果，是滋补益寿之佳品，对调节脑神经、增强记忆力、延缓脑功能衰退等，有明显作用。柏子仁性平味甘，是养心安神、益脾润肠常用之品，所以心虚血少所致神经衰弱、心悸不眠、健忘、怔忡等病症，都宜用它来调理。
总之，神经衰弱食谱要多包含一些养心、安神的食品，比如柏子仁、银耳、莲子等等。当然，在注意神经衰弱食谱的同时，更应该加紧神经衰弱的治疗，尤其是心理治疗，多咨询心理医生，积极配合治疗，以期早日康复。
（责任编辑：jbwq）
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