全家外出旅游，儿子每餐都好酒好肉伺候老爸，不料竟导致父亲患上胰腺炎。
今天，红网记者了解到，随着天气转好，市民宵夜、饮酒频率高，导致胰腺炎发病率增加，该院急诊科近一周就收治胰腺炎患者10余名。
65岁的刘爹爹家住长沙市雨花区跳马镇，前段时间跟随儿子前往云南、四川自驾游，因为刚戒了烟，胃口很好，“那边吃的东西很合湖南人的胃口”，儿子又孝顺，每餐都下馆子点不少好菜给家人吃，加上长时间坐车活动少。
不久，刘爹爹就出现腹胀、腹痛等不适。回到长沙后，症状加重的老人来到医院检查，被确诊为胰腺炎。
“胰腺炎的病因包括胆管结石、酒精、高脂血症、病毒感染、外伤、遗传因素等。”专家介绍，刘爹爹是典型的因饮酒和暴饮暴食引发的脂源性胰腺炎。
这类胰腺炎不仅症状重，且死亡率高达50%以上。张兴文表示，防治脂源性胰腺炎的关键是戒烟限酒、控制饮食，“少吃蛋黄、动物内脏、肥肉等高脂肪、高胆固醇食物”。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。
在正常情况下，胰液在其腺体组织中含有无活性的胰酶原。胰液沿胰腺管道不断地经胆总管奥狄氏括约肌流入十二指肠，由于十二指肠内有胆汁存在，加上十二指肠壁黏膜分泌一种肠激酶，在二者的作用下，胰酶原开始转变成活性很强的消化酶。如果流出道受阻，排泄不畅，即可引起胰腺炎。
当奥狄氏括约肌痉挛或胆管内压力升高，如结石、肿瘤阻塞，胆汁会反流入胰管并进入胰腺组织，此时，胆汁内所含的卵磷脂被胰液内所含的卵磷脂酶A分解为溶血卵磷脂，可对胰腺产生毒害作用。或者胆道感染时，细菌可释放出激酶将胰酶激活，同样可变成能损害和溶解胰腺组织的活性物质。这些物质将胰液中所含的胰酶原转化成胰蛋白酶，此酶消化活性强，渗透入胰腺组织引起自身消化，亦可引起胰腺炎。
（责任编辑：jbwq）
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