专家说得了胰腺炎除了要配合医生的治疗以外，在生活中饮食调理也是必不可少的，合理正确的饮食调理可以起到辅助治疗的效果，那么胰腺炎患者的饮食原则是什么呢?专家说不同时期病人的饮食原则是各不相同的，具体内容下面为您详细介绍。 急性期饮食：此期宜禁食，禁食可使胰腺免受食物和胃酸刺激，使胰腺分泌减少到最低限度，以减轻胰腺负担。此期需给病人自静脉补充足够液体及电解质。此期一般病人2～3d，病情重者5～7d。 康复初期饮食：此期饮食内不含脂肪和蛋白质，主要食物有米汤、藕粉、水果汁、每天6餐，每次约100ml，每天热量约为1423。512kJ用于病情好转初期试餐阶段，此期仍需给病人补充足够液体及电解质，一般在病后5～7d用此种饮食。 康复中期饮食：此期饮食内含少量蛋白质，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龙须面和水果汁及少量鸡蛋清，每天6餐，每次约200ml，每天热量约为2177。136kJ，此期可给病人补充少量液体及电解质，一般在病后8～10d用此种饮食。 康复后期饮食：此期饮食内含有蛋白质及极少量脂类，主要食物有藕粉、龙须面、米粥、豆汤、菜末、鸡蛋清和少量植物油(5～10g/d)等，每天5餐，每次约400ml，总热量约为4186。8kJ，一般在病后15d左右。 基本痊愈期饮食：此期饮食含有蛋白质及少量脂肪(约30g)，主要食物有：龙须面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等，每天4餐。 以上介绍的是胰腺炎患者的饮食原则，专家说胰腺炎的危害是很大的，患者千万不要忽视，如果治疗效果不理想会导致胰腺脓肿以及胰腺癌的发生，所以说早期发现并治疗是很关键的，最后祝愿患者早日摆脱胰腺炎的困扰。
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