生病的人在疾病治疗期间要注意饮食护理，肝硬化患者也不例外。肝硬化是一种常见的慢性肝病，一般与病毒性肝炎、慢性酒精中毒、营养缺乏、循环障碍等因素有关。那么肝硬化患者在饮食方面需要注意什么呢?
(一)肝硬化患者饮食原则
1.高热量膳食，每日总热量一般不应低于8400千焦(2000千卡)。
2.高蛋白膳食不仅有利于肝细胞的修复，而且对有低蛋白血症和腹水的患者更为适宜。每日每公斤体重可供给1.5克蛋白质，尤其应有足够数量的优质蛋白质。但晚期肝硬变伴肝昏迷患者则应减少蛋白质摄入。
3.应采用低脂肪、少产气及低纤维膳食。
4.注意补充含维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、维生素c和b族维生素丰富的食物。
5.有腹水者，应限制食盐摄入。
6.胆碱、蛋氨酸等是超脂性物质，在小米、白面、牛奶、燕麦等食品中含量较丰富，应注意补充。
7.少量多餐，可在三餐之外增加2餐点心。
8.饮食应细软、易消化、少刺激。
(二)肝硬化患者食物选择要点
1.奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。
2.可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类，以增加肝糖原储备。
3.酵母含丰富b族维生素，应注意供应。
4.忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
5.避免油炸及干硬食品。
6.少吃或不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
以上介绍了肝硬化患者的饮食方法，希望对患者朋友有帮助。温馨提醒：肝硬化患者应注意避免过度饮酒、保持充足的睡眠，保持心情放松，不要有太多压力。祝所有患者朋友早日脱离疾病困扰，重新健康地生活。
（责任编辑：jbwq）
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