克罗恩氏病是一种以腹痛、腹泻为主要特征的炎症性肠病，小肠炎症可以引起营养吸收不良等并发症。研究人员认为，克罗恩氏病的病因与遗传有一定的关系，但目前该病的病因尚未完全明确。治疗方法包括应用皮质类固醇等药物缓解肠道炎症，或者用外科手术治疗，切除病变的肠道。目前仍没有一种膳食能对克罗恩氏病有效的。
科研人员在早期的研究中在肠细胞中发现了一些微粒，主要是二氧化钛及铝矽酸盐。其中二氧化钛是冰糖和其他糖果、乳酪、沙司、牙膏及许多药物中的增白剂，而铝矽酸盐能避免结块，因此常用在粉末状食品中。
在这项针对20名克罗恩氏病患者的研究中，研究人员订制了一种二氧化钛及铝矽酸盐微粒的食谱，参加实验的病人除了采用这种食谱外，还进食经过洗、削、剥去除土壤残留物的新鲜水果蔬菜，而且还禁服非处方药，因为许多非处方药都含有二氧化钛。实验组和对照组的病人都不进食高纤维的水果和蔬菜、全谷类面粉及谷类、坚果等，因为低纤维膳食对克罗恩氏病患者是有益的。
结果发现半数的病人在进食低微粒膳食四个月后，症状有了明显的改善。据发表在二月份的《欧洲胃肠及肝脏病学》杂志上的研究报告，这种膳食不含人工食品，可以减轻小肠的炎症性症状。
美国俄亥俄州的克里夫兰临床医学基金会的布莱特拉施那博士认为，微粒理论是针对饮食如何会恶化克罗恩氏病的一项新奇且独特的假设。但他并不认为患克罗恩氏病患者应该采取此种疗法。因为克罗恩氏病复杂，饮食推荐工作要具体情况具体分析。
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