有些平日不大饮酒的人，到了节日里也免不了要喝上几杯。然而，急性酒精中毒，又是节日期间最常见的突发性病症之一。
由于酒精对中枢神经系统有抑制作用，所以过量饮酒，轻者会出现酩酊、昏睡等病理性醉酒症，重者则可因呼吸中枢麻痹而引起死亡。一个人倘若反复醉酒，不仅可能导致肝脏、心肌、腺体和其他器官的营养不良，而且还能发生“柯萨可夫精神病”和出血性脑病。如果是青年夫妇醉酒后同房，还有可能生育出畸胎怪胎和低能儿。在节日期间如何做到饮酒不伤身，下面的饮酒知识可供参考：
一、先少量吃喝。在上桌就餐喝酒前，可先喝一两杯水，这样喝酒的欲望就会降低。也可以吃一小片面包，这样再喝酒则对胃部刺激小。但是喝酒前不要吃太多点心，适量吃点花生倒是可以帮助人们承受酒力。
二、低度慢饮。在国外，20°以下的酒为低度酒，20°以上者为高度酒。若饮高度酒，可加水或冰饮用，但不宜用汽水等饮料(包括雪碧、可口可乐等)稀释，因为汽水中的二氧化碳和糖会促进乙醇的吸收，更易酒醉；喝酒宜慢不宜快，感情再好也不必一口干。慢慢地喝，不仅人体可有充分的时间把乙醇分解掉，而且细斟慢酌还会更有情趣。
三、饮不过量。若在短时间内过量饮酒，可导致酒精中毒，轻者引起精神恍惚、步态蹒跚、言语错乱、呕吐、昏睡等，重则引起呼吸中枢麻痹而危及生命。所以千万不能过量，更要因人而宜。
四、饮食结合。边饮边吃，或先吃些饭菜“填填肚子”，这是很多饮酒之人不醉的要诀。饮酒时吃什么不易醉？猪肝。猪肝营养丰富，而且可提高人体对乙醇的解毒能力。
对一些长期服药的慢性病患者来说，在节日期间饮酒还是一种潜在的威胁。
大量饮酒，可加速抗癫痫药物及口服抗凝血药物等的代谢。故服此药者及有血栓形成或冠心病用抗凝血药物治疗的患者，不要饮酒，以免影响药物疗效。酒精还有降低葡萄糖、增加胰岛素及降糖灵的降血糖作用，可引起患者严重的低血糖及不可逆的神经病变。故正在应用胰岛素或降糖灵的糖尿病患者应切勿饮酒，以免出现低血糖的情况。
酒精能与多种催眠镇静药起协同作用，增加药物的毒性，引起患者呼吸抑制而昏迷，甚至死亡。因此，神经衰弱经常失眠的患者及严重的精神病患者，在服用镇静剂期间，不要饮酒。
以上情况，都是节日期间不可忽视的问题。总之，节日饮酒一定要有节制，不可盲目过量饮用，谨防急性酒精中毒。
（责任编辑：jbwq）
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