[b]基本知识[/b]水溶性。只需少量即能产生效果；又称为红色维生素（redvitamin）或氰钴胺；计量单位为微克（mcg——microgram，即1/1000000克）；维生素b12是唯一含有主要矿物质的维生素；很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动；成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2．2mcg，哺乳期的女性则需要2．6mcg的摄取量；维生素b族摄取量少，而又多吃有叶酸的食物（蔬菜）时容易造成维生素的不足；甲状腺的机能正常时，维生素b12的吸收也能顺利进行。维生素b12[b]缺乏症[/b]在体内蓄积的维生素b12全部耗尽的5年后才会显现出来；在人类的饮食中，维生素b12的主要来源是动物性食物，因为植物性食物（除极少数外）都不含维生素b12。[b]效用[/b]促进红血球的形成和再生，防止贫血；促进儿童发育，增进食欲；增强体力；维持神经系统的正常功能；能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；消除烦躁不安；促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。缺乏症恶性贫血、脑障碍。[b]富含维生素b12的食物[/b]动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。[b]营养补品[/b]维生素b12大部分为小肠所吸收，所以用长效的片剂较好。营养补品从50mcg到2000mcg的都有。如果已经出现严重的维生素b12[b]缺乏症[/b]或感觉非常疲劳时，医生通常会给患者注射维生素b12针剂，这是此时必要的补给方式。一般每天摄取量是5～100mcg。[b]副作用[/b]没有发现有关维生素b12副作用的报告。若大量服用的话，也不会有大问题的。[b]维生素b12之敌[/b]酸、碱、水、阳光、酒精、雌激素、安眠药。[b]建议[/b]素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素b12；如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素b12是非常重要的；和叶酸一起摄取时，可使维生素b12产生最佳效果，很快就能使人恢复活力；多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素b12。维生素b12与其他的b族维生素和维生素a、e、c都有相辅相成的作用；老年人经常会对维生素b12吸收困难，因此必须通过注射予以补充；在月经期间或月经前，同时服用维生素b12和其他的b族维生素非常有益。
（责任编辑：jbwq）
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