酒渣鼻是一种发生于中年人面中部的一种慢性炎症性皮肤病，病因不清，可能与精神因素、颜面血管运动神经功能失调、胃肠功能紊乱、内分泌失调、蠕形螨感染等有关，大多为40岁以上男性，可分为三期。红斑期以红斑为主，常在鼻部、眉间、面颊及颏部发生，开始为暂时性，可以消退，发作频繁，红斑持续时间延长，持久不退，并伴有毛细血管扩张、皮脂溢出；丘疹脓疱期在红斑的基础上成批出现针头至绿豆大小的红色丘疹、脓疱、结节，以鼻部为中心，此起彼落；鼻赘期皮脂腺及结缔组织增生，形成紫红色结节状突起，凹凸不平，毛细血管显著扩张，鼻尖、鼻翼肥大，形成鼻赘。局部避免过冷、过热、曝晒等理化因素刺激，不喝酒，避免吃辛辣刺激性食物，纠正胃肠功能障碍和内分泌失调，保持大便通畅，注意生活规律。
把洗净的生荸荠用消过毒的刀片（刀片可用开水消毒）拦“腰”切开，然后用切面紧贴患鼻顶端、两侧小鼻翼等部位涂擦，把荸荠的白粉浆涂满患鼻表面。每日早晚各涂擦一次，坚持4星期后即见疗效。
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