帕金森的治疗要注意帕金森的饮食营养，有些食物是与抗帕金森药物相抵抗的，可能会影响抗帕金森药物的吸收和转化，从而产生毒副作用。那么在帕金森饮食疗法中，哪些食物是不能吃的呢？ 避免高蛋白食物：现已确认，高蛋白饮食将减少左旋多巴在肠道的吸收和进入脑内，从而可明显降低左旋多巴的疗效。因此，应合理分配蛋白质的摄入量，将高蛋白饮食放在晚餐，因为晚间通常不服药;服药与进食间隔40分钟;调整糖类与蛋白质的比例，饮食中糖类与蛋白质的比例以7:1为宜。 避免富含拟胆碱的食物：用抗胆碱药物治疗的帕金森病患者，应避免同时进食富含拟胆碱的食物(如槟榔)，以免降低胆碱药的疗效。
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